Panna cotta Milo là món tráng miệng hoàn hảo dành cho những tín đồ yêu thích vị ngọt béo kết hợp cùng hương vị đậm đà của Milo. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay chuẩn bị món ăn này tại nhà để chiêu đãi cả gia đình trong những ngày cuối tuần nóng bức. Khám phá ngay cách làm được Bánh Ngon Wiki chia sẻ tại đây!
Nguyên liệu làm bánh panna cotta milo
- Whipping cream: 220 gr
- Sữa tươi không đường: 90 gr
- Đường: 15 gr
- Bột Milo: 2-3 muỗng canh
- Gelatin: 5 gr (hoặc 2 lá gelatin)
- Nước lạnh: 20 ml
- Tinh chất vani: 1/2 muỗng cà phê
Cách làm bánh panna cotta milo
Để làm món bánh panna cotta milo thơm ngon, bạn cần thực hiện theo hướng dẫn chi tiết được chia sẻ dưới đây:
Bước 1: Chuẩn bị gelatin
- Ngâm 5 gr bột gelatin (hoặc 2 lá gelatin) vào 20 ml nước lạnh trong khoảng 5-10 phút để gelatin mềm ra. Điều này giúp gelatin nở đều và tan tốt hơn trong hỗn hợp panna cotta.
Bước 2: Nấu hỗn hợp panna cotta
- Trong một nồi nhỏ, cho 220 gr whipping cream, 90 gr sữa tươi không đường và 15 gr đường vào. Đun ở lửa nhỏ, khuấy đều để đường tan hoàn toàn.
- Lưu ý: Không để hỗn hợp sôi, chỉ cần đun đến khi hỗn hợp ấm lên và đường tan.
Bước 3: Thêm bột milo
- Sau khi đường tan, thêm 2-3 muỗng canh bột Milo vào nồi và khuấy đều cho đến khi bột Milo tan hoàn toàn, hòa quyện với hỗn hợp kem sữa. Điều này tạo nên hương vị đậm đà của Milo trong panna cotta.
- Nếu muốn panna cotta có vị ngọt đậm hơn, bạn có thể thêm chút đường hoặc Milo theo khẩu vị.
- Sau khi bột Milo tan hoàn toàn, vắt ráo nước từ gelatin đã ngâm (nếu dùng lá gelatin), hoặc đổ trực tiếp gelatin đã nở vào hỗn hợp kem sữa. Khuấy đều tay để gelatin tan hoàn toàn trong hỗn hợp.
- Nếu muốn panna cotta có mùi thơm hơn, bạn có thể thêm 1/2 muỗng cà phê tinh chất vani vào và khuấy đều.
Bước 4: Đổ panna cotta vào khuôn
- Sau khi gelatin đã tan hoàn toàn, tắt bếp và để hỗn hợp nguội bớt trong vài phút. Sau đó, chia hỗn hợp panna cotta Milo vào các khuôn hoặc ly thủy tinh nhỏ. Để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng trong khoảng 10-15 phút.
- Đặt các khuôn panna cotta vào ngăn mát tủ lạnh, làm lạnh ít nhất 4-6 giờ hoặc để qua đêm để panna cotta đông lại và có kết cấu mịn màng.
Bước 5: Trang trí và thưởng thức
- Khi panna cotta đã đông, bạn có thể rắc thêm một ít bột Milo lên bề mặt để trang trí hoặc thêm chút chocolate bào nhuyễn nếu thích.
- Món panna cotta Milo sẽ ngon hơn khi dùng lạnh. Panna cotta mềm mịn, vị ngọt béo của kem sữa hòa quyện với hương thơm đậm đà của Milo, tạo nên món tráng miệng hấp dẫn và dễ ăn.
Thành phẩm
Panna cotta Milo khi hoàn thành có màu nâu nhạt đặc trưng, lớp kem mịn màng, béo ngậy hòa quyện với hương vị Milo thơm lừng, đậm đà. Đây là món tráng miệng không chỉ dễ làm mà còn rất hợp khẩu vị, đặc biệt là với những ai yêu thích Milo và các món ăn ngọt thanh mát.
Một số câu hỏi thường gặp
Ngoài công thức trên, Bánh Ngon Wiki sẽ giải đáp một số câu hỏi thường gặp xoay quanh quá trình làm panna cotta milo:
Làm panna cotta milo bao nhiêu tiền?
Chi phí làm panna cotta Milo phụ thuộc vào giá cả nguyên liệu và số lượng bạn làm. Nhìn chung, để làm được món này, bạn chỉ phải tốn khoảng 50.000 – 70.000 VND.
Panna cotta milo có dễ làm không?
Câu trả lời là có. Để làm Panna cotta Milo, bạn chỉ chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản như kem sữa tươi, sữa, bột Milo và gelatin, sau đó đun hỗn hợp, cho gelatin vào và để lạnh để món ăn đông lại.
Panna cotta milo có bao nhiêu calo?
Một khẩu phần panna cotta Milo (khoảng 150g) có thể chứa khoảng 250-300 calo, tùy thuộc vào lượng đường và sữa bạn sử dụng. Kem sữa tươi và Milo góp phần tăng lượng calo.
Có thể thay thế bột Milo bằng nguyên liệu khác không?
Bạn có thể thay bột Milo bằng bột cacao hoặc bột sô-cô-la nếu muốn hương vị đậm đà hơn. Tuy nhiên, Milo mang lại vị ngọt nhẹ và mùi hương đặc trưng.
Món panna cotta Milo không chỉ dễ làm mà còn mang đến trải nghiệm tuyệt vời với hương vị ngọt ngào, béo ngậy từ kem sữa và Milo. Đây sẽ là món tráng miệng hoàn hảo cho những buổi tiệc nhỏ hay bữa ăn gia đình, chắc chắn sẽ khiến mọi người thích mê. Hãy thử làm ngay công thức mà Bánh Ngon Wiki chia sẻ bên trên và tận hưởng sự ngọt ngào khó cưỡng này!
