Bánh Tết là biểu tượng không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên Đán, mang đậm giá trị văn hóa và truyền thống của người Việt. Trong ẩm thực ngày Tết, mỗi loại bánh không chỉ là bánh cúng ngày Tết, bánh thờ Tết mang ý nghĩa thiêng liêng mà còn là bánh ngon ăn Tết gắn liền với niềm vui đoàn viên, đủ đầy. Hãy cùng Bánh Ngon Wiki khám phá các loại bánh Tết truyền thống, nổi bật với hương vị đặc trưng và câu chuyện văn hóa đậm chất Việt.
Khám phá thêm các bài viết hay:
- Thử qua 10+ loại bánh tết Hàn Quốc nổi tiếng, ngon miệng nhất
- Gợi ý những mẫu giỏ bánh Tết đẹp, sang trọng cho năm mới 2025
Khám phá top 10 loại bánh tết ngon mang hương vị ngày xuân
Tết Nguyên Đán là dịp lễ quan trọng nhất trong năm của người Việt Nam, nơi gia đình sum họp và cùng nhau thưởng thức những món ăn truyền thống. Dưới đây là 10 loại bánh Tết đặc trưng, mang đậm hương vị ngày xuân:
Bánh tét
Bánh tét là bánh ăn ngày Tết phổ biến ở miền Trung và Nam Bộ. Với hình trụ dài, bánh được làm từ gạo nếp dẻo, nhân đậu xanh, thịt lợn hoặc chuối ngọt, gói trong lá chuối xanh và hấp chín. Đây không chỉ là bánh cúng ngày Tết dâng lên tổ tiên mà còn mang ý nghĩa cầu mong một năm mới may mắn, thịnh vượng. Bánh tét có thể được cắt khoanh tròn đẹp mắt, thưởng thức cùng dưa món hoặc củ kiệu để thêm đậm vị ngày xuân.
999+ loại bánh Á ngon, đặc sắc và công thức làm bánh đơn giản
Bánh chưng
Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong các loại bánh ngày Tết Việt Nam, đặc biệt ở miền Bắc. Với hình vuông tượng trưng cho đất, bánh được làm từ gạo nếp dẻo, nhân đậu xanh và thịt lợn béo ngậy, gói trong lá dong xanh và luộc chín. Là bánh cúng ngày Tết, bánh chưng thể hiện lòng biết ơn tổ tiên và mong ước đủ đầy, no ấm trong năm mới.
Bánh giầy
Bánh giầy mang hình tròn trắng tinh, tượng trưng cho trời, thường xuất hiện cùng bánh chưng trong ngày Tết. Được làm từ bột nếp giã nhuyễn, bánh giầy dẻo mịn và thường ăn kèm với chả lụa để tăng thêm hương vị. Là bánh ngon ngày Tết, bánh giầy không chỉ thể hiện sự hài hòa của trời đất mà còn gửi gắm ước vọng về một năm mới viên mãn, đủ đầy.
Danh sách 999+ các loại bánh ngọt ngon nhất thế giới dành cho mọi dịp!
Bánh tổ
Bánh tổ là món bánh ngon ăn Tết nổi tiếng của Quảng Nam, được làm từ bột nếp và đường, tạo nên hương vị ngọt thanh, dẻo thơm. Đây là loại bánh thờ Tết quen thuộc, thường được dâng lên bàn thờ tổ tiên như lời cầu mong bình an và đoàn kết. Bánh có hình tròn đơn giản nhưng chứa đựng ý nghĩa sâu sắc về cội nguồn và tình cảm gia đình trong ngày xuân. Khi ăn, bánh tổ có thể nướng hoặc chiên giòn, tạo thêm vị thơm ngon độc đáo.
Bánh phu thê
Bánh phu thê, còn gọi là bánh xu xê, là bánh ăn Tết mang ý nghĩa tượng trưng cho tình nghĩa vợ chồng son sắt. Bánh có lớp vỏ trong suốt, dẻo dai làm từ bột năng, nhân đậu xanh trộn dừa nạo thơm ngọt, gói trong lá dừa xanh mướt. Thường xuất hiện trong các dịp cưới hỏi và lễ Tết, bánh phu thê là món bánh ngon ngày Tết thể hiện hạnh phúc viên mãn và tình yêu bền chặt của gia đình trong năm mới.
Bánh ít lá gai
Bánh ít lá gai, đặc sản Bình Định, là bánh truyền thống ngày Tết nổi bật với lớp vỏ đen bóng từ lá gai, nhân đậu xanh hoặc dừa ngọt thanh. Hương vị dẻo thơm, mộc mạc của bánh thể hiện lòng hiếu thảo và sự đoàn tụ của gia đình trong ngày xuân. Là bánh cúng ngày Tết, bánh ít lá gai không chỉ dâng lên tổ tiên mà còn gửi gắm ước mong về sự sum họp, yên vui và đủ đầy.
Bánh pía
Bánh pía là bánh ngọt Tết nổi tiếng ở Sóc Trăng, có nguồn gốc từ người Hoa. Bánh được làm từ lớp vỏ mỏng nhiều tầng bao bọc nhân đậu xanh, sầu riêng và trứng muối. Đây là bánh ngon ăn Tết có hương vị béo ngậy, thơm đặc trưng, rất thích hợp để tiếp khách ngày xuân. Bánh pía không chỉ là món ăn ngon mà còn thể hiện sự giao thoa văn hóa độc đáo của người Việt và người Hoa.
Bánh in
Bánh in là bánh cúng ngày Tết truyền thống của xứ Huế, thường được làm từ bột nếp, đậu xanh và đường. Bánh được ép khuôn hoa văn tinh tế, mang vẻ đẹp trang nhã và ý nghĩa may mắn trong các nghi lễ thờ cúng. Là bánh thờ Tết, bánh in thể hiện sự trang trọng và lời cầu chúc bình an, hạnh phúc cho năm mới. Vị ngọt thanh và hình dáng đẹp mắt của bánh góp phần làm cho ngày Tết thêm ý nghĩa.
Bánh đậu xanh
Bánh đậu xanh là bánh ngọt ngày Tết quen thuộc, mang hương vị ngọt bùi, thơm mịn và tan nhẹ khi ăn. Làm từ đậu xanh xay nhuyễn, đường và mỡ lợn, bánh được ép thành hình vuông nhỏ, đơn giản nhưng tinh tế. Thường được dùng kèm với trà nóng, bánh đậu xanh là lựa chọn lý tưởng trong các loại bánh ngon ngày Tết, thể hiện sự mộc mạc và tấm lòng hiếu khách của người Việt.
Bánh hạnh nhân
Bánh hạnh nhân là bánh ngon Tết giòn tan, bùi béo với nguyên liệu chính từ bột mì và hạnh nhân cắt lát. Đây là bánh ăn Tết lý tưởng để tiếp khách, mang lại sự mới lạ, hấp dẫn trong khay bánh ngày xuân. Vị thơm bùi của hạnh nhân kết hợp với độ giòn tan của bánh khiến món này trở thành điểm nhấn thú vị trong các loại bánh trong ngày Tết.
Đổi khẩu vị cùng 999+ loại bánh mặn ngon khó cưỡng cùng chúng mình nhé!
Những lưu ý khi chọn mua các loại bánh Tết
Khi mua bánh Tết, hãy kiểm tra nguồn gốc, thành phần và hạn sử dụng. Ưu tiên bánh từ thương hiệu uy tín, bao bì sạch sẽ, nguyên vẹn để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.
Chọn hương vị bánh phù hợp với khẩu vị gia đình. Ưu tiên bánh có nhân đậu xanh, thịt lợn, chuối hoặc sầu riêng tùy sở thích, tránh sản phẩm có mùi lạ hoặc vị quá ngọt. Bánh thủ công truyền thống cũng là lựa chọn đáng cân nhắc.
Nên mua bánh sớm và bảo quản đúng cách. Mua trước Tết vài ngày và để bánh ở nơi khô thoáng để giữ được độ tươi ngon. Nếu cần số lượng lớn, hãy đặt hàng sớm để tránh khan hiếm vào cận Tết.
Bánh Tết không chỉ là biểu tượng văn hóa mà còn làm phong phú các món bánh ngày Tết Việt Nam. Từ bánh chưng, bánh tét đến các loại bánh Tết ngon như bánh đậu xanh hay bánh pía, mỗi loại bánh đều mang ý nghĩa thiêng liêng và giá trị truyền thống. Vậy Tết ăn bánh gì để trọn vẹn hương vị xuân? Hãy theo dõi Bánh Ngọt Wiki để khám phá thêm những loại bánh ngày Tết và nét đẹp văn hóa ẩm thực Việt Nam!
