Làm bánh bông lan tưởng chừng đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng từ công thức đến dụng cụ. Để tạo được chiếc bánh bông lan mềm mịn, xốp và đẹp mắt, bạn không thể thiếu những dụng cụ làm bánh bông lan cơ bản. Từ lò nướng cho đến khuôn bánh, mỗi dụng cụ đều có vai trò quan trọng giúp bạn đạt được thành phẩm hoàn hảo. Cùng Bánh Ngon Wiki tìm hiểu chi tiết tại đây!
5 Dụng cụ làm bánh bông lan không thể thiếu
Dưới đây là 5 dụng cụ làm bánh bông lan không thể thiếu giúp bạn tạo ra những chiếc bánh bông lan thơm ngon, xốp mịn ngay tại nhà:
Lò nướng
Lò nướng là dụng cụ quan trọng đầu tiên trong quá trình làm bánh bông lan. Để bánh chín đều và đạt độ xốp hoàn hảo, bạn cần một chiếc lò nướng có nhiệt độ ổn định. Một số lò nướng hiện đại có chức năng điều chỉnh nhiệt độ, giúp bạn kiểm soát chính xác hơn trong suốt quá trình nướng bánh. Nếu bạn mới bắt đầu, một chiếc lò nướng cơ bản nhưng có tính năng điều chỉnh nhiệt độ là lựa chọn lý tưởng.
Dụng cụ đo lường
Để có một chiếc bánh bông lan ngon, việc đo lường nguyên liệu chính xác là vô cùng quan trọng. Vì thế, bạn cần có các dụng cụ làm bánh bông lan để đo lường như cân điện tử và muỗng, ly đo. Những dụng cụ này sẽ giúp bạn đo chính xác lượng bột, đường, trứng và các nguyên liệu khác theo công thức. Việc đo lường đúng tỷ lệ sẽ đảm bảo bánh không bị nhão hay khô, mà luôn mềm mịn và xốp.
Review từ A – Z các loại dụng cụ làm bánh và hỗ trợ chuyên dụng cho đầu bếp nghiệp dư đến chuyên nghiệp
Âu trộn bột và rây
Âu trộn bột giúp bạn dễ dàng trộn đều các nguyên liệu khô và ướt, đồng thời tạo không gian cho quá trình đánh trứng và trộn bột. Nên chọn các loại âu có kích thước vừa đủ và được làm từ chất liệu inox hoặc thủy tinh để dễ dàng vệ sinh. Cùng với đó, rây bột là dụng cụ không thể thiếu, giúp loại bỏ các cục bột, tạo ra hỗn hợp mịn màng, đồng thời giúp bột nổi đều khi nướng, giúp bánh xốp hơn.
Máy đánh trứng/phới lồng
Máy đánh trứng là một dụng cụ làm bánh bông lan không thể thiếu giúp bạn đạt được độ bông xốp cho phần lòng trắng trứng hoặc bột. Máy đánh trứng giúp tiết kiệm thời gian và công sức, đồng thời giúp bột lên men đều và có độ bông nhẹ. Nếu không có máy đánh trứng, phới lồng cũng là một lựa chọn tuyệt vời, mặc dù bạn sẽ cần thêm thời gian và sức lực để đánh bông đúng cách.
Khay hoặc khuôn nướng bánh
Khay hoặc khuôn nướng là dụng cụ làm bánh bông lan giúp hình thành hình dáng của chiếc bánh. Các khuôn bánh bông lan thường được làm từ kim loại chống dính, giúp bánh dễ dàng thoát ra khi nướng xong. Bạn có thể lựa chọn khuôn tròn, vuông, hoặc khuôn hình chữ nhật tùy theo sở thích và mục đích sử dụng. Hãy đảm bảo bôi một lớp mỡ hoặc lót giấy nướng để tránh bánh bị dính vào khuôn sau khi nướng.
Một số lưu ý khi chọn dụng cụ làm bánh bông lan
Khi làm bánh bông lan, việc chọn lựa dụng cụ phù hợp đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo thành phẩm ngon và đạt chất lượng. Dưới đây là một số lưu ý chung khi chọn dụng cụ làm bánh bông lan:
Chọn chất liệu dụng cụ làm bánh an toàn và bền lâu
Chất liệu của dụng cụ làm bánh ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả và độ bền của sản phẩm. Chọn dụng cụ làm bánh từ inox, thủy tinh hoặc silicon vì chúng dễ dàng vệ sinh, không phản ứng với nguyên liệu và giữ được độ bền cao. Tránh sử dụng dụng cụ làm bánh bằng nhựa kém chất lượng vì chúng có thể ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng bánh.
Lựa chọn kích thước dụng cụ phù hợp với từng mẻ bánh
Mỗi loại dụng cụ làm bánh bông lan đều có kích thước và dung tích khác nhau. Khi lựa chọn, hãy đảm bảo dụng cụ có kích thước phù hợp với lượng nguyên liệu và kích cỡ chiếc bánh bạn muốn làm. Các dụng cụ quá nhỏ hoặc quá lớn đều có thể gây khó khăn trong việc thực hiện các bước làm bánh, chẳng hạn như trộn bột hoặc nướng bánh không đều.
Danh sách 999+ các loại bánh ngọt ngon nhất thế giới dành cho mọi dịp!
Dụng cụ dễ vệ sinh giúp tiết kiệm thời gian
Dụng cụ làm bánh cần được vệ sinh sạch sẽ sau mỗi lần sử dụng để đảm bảo an toàn thực phẩm và giữ cho dụng cụ luôn bền đẹp. Hãy chọn dụng cụ dễ dàng vệ sinh, không bám bẩn và có khả năng chống dính tốt. Điều này giúp tiết kiệm thời gian và công sức khi làm bánh, đồng thời bảo vệ chất lượng bánh trong những lần làm sau.
Đảm bảo chất lượng và độ bền lâu dài của dụng cụ
Các dụng cụ làm bánh bông lan chất lượng cao sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí về lâu dài. Dụng cụ tốt sẽ bền, không bị hư hỏng nhanh chóng trong quá trình sử dụng, đồng thời giúp bạn đạt được kết quả làm bánh tốt hơn. Hãy đầu tư vào những dụng cụ có thương hiệu uy tín và có đánh giá tốt từ người sử dụng.
An toàn thực phẩm là yếu tố quan trọng khi chọn dụng cụ làm bánh
Lưu ý kiểm tra các chứng nhận an toàn thực phẩm đối với dụng cụ bạn sử dụng, đặc biệt là đối với các vật liệu tiếp xúc trực tiếp với bột và nguyên liệu. Dụng cụ làm bánh cần phải đảm bảo không chứa chất độc hại, chịu được nhiệt độ cao và không gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Lựa chọn dụng cụ có thiết kế tiện lợi và dễ sử dụng
Lựa chọn dụng cụ làm bánh không chỉ nên chú trọng vào chất liệu mà còn phải tính đến tính năng tiện lợi. Các dụng cụ có tay cầm chắc chắn, chống trượt, hoặc thiết kế thông minh giúp dễ dàng sử dụng và đảm bảo an toàn trong quá trình làm bánh sẽ giúp bạn cảm thấy thoải mái hơn trong việc nướng bánh tại nhà.
Với những dụng cụ làm bánh bông lan kể trên, bạn sẽ dễ dàng chuẩn bị và nướng những chiếc bánh thơm ngon ngay tại nhà. Việc lựa chọn dụng cụ phù hợp không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn giúp bạn đạt được kết quả tốt nhất. Hãy đầu tư vào những công cụ chất lượng để mỗi lần làm bánh bông lan đều trở thành một trải nghiệm thú vị và thành công!
